Pasticcio med kyckling

8 portioner

Ingredienser:
500 g pasta
500 g kyckling
1 lök
Krossade tomater
2 vitlöksklyftor
2 dl hönsbuljong
½ tsk timjan
2 tsk paprikapulver
Salt & Peppar

Sås:
50 g smör
3/4 dl vetemjöl
5 dl mjölk
Vitpeppar
1 dl riven ost

Gör så här:

Hacka löken samt vitlöken och fräs försiktigt i en stekpanna/gryta. Tillsätt sedan kycklingfilén i lagomt stora hackade bitar. Bryn så att kyckligen blir genomstekt. Salta och peppra därefter. Häll sedan över ca 1-2 dl krossade tomater. Lägg även ner 1 hönsbuljongtärning samt häll över 2 dl vatten. Krydda därefter med timjan och paprikapulver. Låt puttra ett tag och ställ sedan detta åt sidan.

Koka 500 g pasta al dente och häll sedan av detta och låt vattnet dunsta av något (så dom inte är alltför blöta).

Med såsen så börjar du med att smälta smöret och vispa därefter ner vetemjölet. Häll sedan på mjölken samt peppra. Låt detta koka upp, men se till att vispa noggrant så att det inte bränns vid i botten.

Ta fram en ungssäker form och varva sedan pasta, kycklingröran och vitsåsen. Jag valde att lägga ca 4 ostskivor mellan de olika lagrerna.


Såhär ser det ut innan ugnsvistelsen =)

Gratinera sedan i ugnen ca 30 minuter på 200 grader!
Man kan variera denna måltid väldigt mycket. Man behöver inte ha kyckling, utan man kan byta denna mot exempelvis chorizo el dyl. Exprimentera även gärna med många olika kryddor =) Jag hade exempelvis hälften kycklingfilé och hälften chicken kebab =) Det är nog svårt att misslyckas med detta =)

Lycka till med matlagningen =)