Chokladtårta med maräng

Under gymasietiden gjorde jag och några av mina klasskamrater ett projektarbete där vi gjorde en receptbok för olika sorters intoleranser! Vi döpte den till "Otålig - En bakbok för födoämnesintoleranta".
 Bland annat gjorde vi denna chokladtårta som verkligen är huur god som helst!
Denna tårta är fri från: Gluten, soja och nötter.


(Tog kort på våran receptbok, därav lite sämre kvalitet på bilden)

Chokladtårta med maräng

Botten:
3 ägg
1½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kako
1 tsk bakpulver

Maräng:
3 äggvitor
2 dl socker

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 banan (eller/och mandarinklyftor)
1 förpackning chokladmousse

Börja med marängen genom att vispa äggvitorna och sockret i en skål. Fyll sedan marängsmeten i en spritspåse och spritsa dekorationer på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda sedan dessa mitt i ugnen i ca 45 minuter i 125 grader till de är färdiga (vi spridsade ut siffrorna 2005 eftersom det var detta år vi gjorde boken).

Fortsätt sedan med botten till tårtan. Vispa då ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver för sig och sikta ner detta i smeten. Häll sedan smeten i en långpanna med bakplåtspapper och grädda därefter i ugnen drygt 5 minuter i 225 grader.

Vänd sedan upp kakan på sockrat papper och låt svalna. Dela botten i tre bitar.
Vispa grädden och skiva frukten. Lägg sedan ihop bottnarna med grädde och frukt mellan.

Vispa chokladmoussen enligt förpackningen. Bred ett tunt lager ovanpå tårtan och spritsa resten runt om kanterna nedifrån och upp. Dekorera sedan med marängen!

Bortsett från marängerna så går den rätt fort att göra =)
Lycka till med bakningen!


Här har ni en bild på den lilla boken!

Kram

Kommentarer
Postat av: Stina

Sålde ni dessa små böcker? Fick ni några sålda?

2009-01-21 @ 12:37:03
URL: http://stinajonsson.blogspot.com
Postat av: Åsa

Mums!!!

Jag gjorde "din" kycklingrätt i helgen , den blev riktigt god !

Ha en bra dag :-))

2009-01-21 @ 12:46:29
URL: http://fyrarumochenalkov.blogg.se/
Postat av: Kaisa

Har du frågat om du får lägga ut våran bok på internet??? ;P

2009-01-21 @ 13:28:34
Postat av: Annah

Strålande! Tack för tipset! Vi har många bekanta som inte tål olika saker och själv äter jag laktosfritt för tillfället så jag tackar å bockar!

Gillar verkligen din blogg. Så mycket matinspiration!

Kram Annah

2009-01-22 @ 07:19:49
URL: http://ljuvligahem.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0