Hemmagjorda chicken nuggets måste jag säga var riktigt gott!
Går riktigt snabbt också, så testa vettja ;)



Chicken nuggets med currysås

Räcker till 4 personer

Ingredienser:

2-3 kycklingfiléer, beroende på storlek
2 ägg
1 dl ströbröd
3/4 dl sesamfrön
Salt och grovmalen svartpeppar
Italiensk salladskrydda
4 msk olja

Currysås:
1 scharlottenlök finhackad
2 msk smör
1-2 tsk curry
2 msk vetemjöl
1 kycklingbuljontärning
4 dl mjölk
(½-1 dl matgrädde)
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200°.
Skär kycklingen i lagom stora bitar. Ta fram två skålar och vispa upp äggen lätt med en gaffel i den ena skålen. I den andra skålen häller man upp ströbröd, sesamfrö och kryddor.

Doppa först kycklingbitarna i ägget och sedan i ströbrödblandningen. Häll oljan i en ugnssäker form och lägg i kycklingen. Stek i mitten av ugnen 10 -15 minuter. Man kan mot slutet höja ugnstemperaturen om man vill få mer färg och yta på dom.

Såsen:
Fräs den finhackade löken och curryn i smöret utan att det tar färg. Blanda ner mjölet och rör m. Späd med mjölken och eventuell grädde (jag uteslöt detta) och vispa under tiden. Lägg i buljongtärning och kryddor och smaka sedan av. Låt småputtra några minuter. Servera med ris och en grönsallad.





God och enkel rätt som uppskattas av hela familjen!
Lycka till och smaklig måltid!
Kram
H