Päron- och Chokladkaka


Päron- och Chokladkaka

Ingredienser:

2 x 415g päronhalvor i juice

125g mjöl

25g cacao

125g strösocker

150g mjukt smör, plus extra till formen

1 tsk bakpulver

1/4 tsk bikarbonat

2 ägg

2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker

Portioner: ca 6

(Ber om ursäkt över alla "gram", men det är ett amerikanskt recept)

Gör såhär:

Värm ugnen till 200g. Smöra en 22 cm ungssäker form.

   Häll av päronen och lägg dom med fördel på hushållspapper, så merparten av vätskan sugs upp.
  Lägg sedan päronen i formen.
 


Blanda sedan resterande ingredienser i en matberedare eller bara med vanlig visp. Smeten kan bli relativt tjock, men päronen brukar avge lite fukt, men vill man späda smeten något, häll i lite mjölk.

  Fördela sedan chokladsmeten över päronen.


Grädda sedan i ca 30 minuter.
Grädda dock inte för länge (som jag gjorde). Skulle tippa att 20-25 min är lagom.
Min blev nämligen nästan torr och den ska vara mer "kladdig" i mitten =)
  Låt sedan svalna i 5-10 minuter och servera sedan, gärna med chokladsås och/eller glass.


(lånad bild)

Den blev riktigt smaskig, fast skulle som sagt gräddats något kortare =)!
Den var faktiskt riktigt enkel att göra. Jag gjorde chokladsmeten i förväg och ställde in i kylen.

När vi då hade haft gäster och ätit middagen färdigt kunde man bara smeta ut chokladen och slänga in den i ugnen. (Kom dock ihåg att ställa fram chokladsmeten så den inte är iskall, det var nämligen inte det lättaste att fördela smeten jämt över päronen då *ler*)

Ha de gott allihop =)
Kram
H


Kommentarer
Postat av: Kicki

Mums ! Ring nästa gång denna blir tillagad ;)

Kram!

2010-01-10 @ 19:31:48
Postat av: Saras Inredning

Åh vilket smarr :)

2010-04-18 @ 17:56:33
URL: http://katterochpasta.blogg.se/
Postat av: Magda

saknar dina recept, dags att uppdatera snart? :)

2010-04-26 @ 22:35:00
Postat av: svägerskan

Hallå!!! Uppdatering????

2010-06-04 @ 20:49:33
Postat av: H

Haha =) Jo, jag vet! Har inte uppdaterat på hundra år =) Men har lite ledighet nu i veckan så fram mot onsdag blir det nog uppdatering av ;)

2010-06-07 @ 11:45:02
Postat av: Caroline

Vill bara säga att du har en jättefin blogg. Mycket inspirerande! Speciellt den här päron- och chokladkakan kommer att vara svår att INTE göra... :)

2011-09-28 @ 20:06:36
URL: http://www.mylittlebakery.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0