Amerikanska blåbärsmuffins!



Ingredienser:

200 g smält margarin
2,5 dl socker
1 dl vatten
4 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Valfria bär, t ex hallon eller blåbär ca 2 dl

Gör såhär

Vispa margarinet och socker poröst. Blanda därefter ner äggen och vattnet. Blanda sedan mjöl och bakpulver och blanda ner det i smeten. Rör sedan försiktigt i bären (blir bäst resultat om bären är frysta då det blandas ned i smeten) Jag valde även att hälla i lite "start", man kan även prova med müsli. Klicka sedan upp smeten i mediumstora muffinsformar (amerikanska). Fyll dem ungefär 2/3. Det blir ca 16 st.



Grädda dem sedan i 200°C i ca 25 min.



Dom går bra att frysa.
Lycka till med bakningen!
Kram